カイノミ

皆さん、ステーキっていうとサーロインやヒレが定番！ていう方が多いのでは？ありませんか？

これは、本当は教えたくないくらい美味しい部位なんです。

実は・・・私・・・昨年・・・お肉屋さんにカイノミっていう部位を教えていただき、食してみたら・・・

本当に柔らかくて・・・ジューシーで美味でしたぁ！！！

一頭の牛さんから、多量にとれる部位ではないらしく、一般のスーパーではまず見かけません。

購入希望の方は、お肉屋さんに行かれるといいかと思います。

画像では、一口大に調理しました。

ＢＢＱなんかでも、普通のカルビはちょっと苦手・・・っていう方にも、おすすめですよ。

一度、ご賞味あれ～！